店のイチオシは塩ラーメン。
◆公式ページ
・彩色ラーメン きんせい
・食べログ
◆営業時間
11:00～24:00
無休
◆予約
予約不可。
問い合わせ電話番号は、072-646-5122
◆食べるべきメニュー
あっさり好きなら、「淡麗の塩（税込750円）」を注文しましょう。茨木きんせいのイチオシはこの「淡麗の塩(塩ラーメン)」だそうで、イチオシだけあって塩加減が濃すぎず薄すぎず絶妙です。ラー油やコショウ、辛味噌など調味料が置いてありますが、何もかけないのが一番美味しい。あっさり系スープをこれ以上進化させるのは難しいのではないかと思う程、馴染みがあって親しみやすいという意味で完成されたスープです。具材は、チャーシュー・ウズラ卵・白髪ネギ・長ネギ・メンマ。苦みのある白髪ネギが塩味のスープと良く合います。
ただ、油はとても多いので、ダイエット中には厳禁です。
レアチャーシュー丼が「必見！」というようにプッシュされていたのでこちらも注文。
具材はネギ・タマネギ・チャーシュー(レア)・海苔といたってシンプルで、味付けは塩だそうですが、食べてみると少し味が薄い印象。というわけで、少しお行儀は悪いですが、ラーメンのスープを加えてみます。
スープを入れると、確かに塩味が増して美味しくなりましたが、まだ何かが足りない……そうだ、餃子のタレを入れてみよう、というわけでスープ5：餃子のタレ1ぐらいの割合で調合してみると、これが美味しい。チャーシューが薄いこともあって、チャーシューからあまり味が出ず、味付けも塩だけなので、塩辛さ以外の要素が必要だったようです。スープでひったひたになる上、行儀は悪いですが、味的にはオススメです。
